弊社は創業大正八年、90余年の永き亘り鯨を専門としてきました。

製品一覧

「阿蘇伏流水さらし鯨」

さらし鯨をつくり続けた四十年の匠の技が光る。絶妙な歯ごたえと阿蘇伏流水を使った繊細な味わい
他では真似することが出来ないマルホだからつくれる極上のさらし鯨です。

※受注販売/数量限定品

「熟成解凍赤肉」

老舗マルホだから手に入る逸品。さっぱりとして赤身の中でも特に美味しい部分を厳選して集めました。マルホ独自の熟成解凍で昔懐かしい鯨の風味が口の中に甦ります。

※受注販売

「畝須ベーコン」

常に新しい製法を模索し続けるマルホが提案する、新しい鯨ベーコンです。原料の下処理から見直し鯨本来の旨味と低コスト化に成功しました。他では真似出来ない自信作です。

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「茹で畝」

鯨畝須ベーコンと同じ素材ですがベーコンのように着色料を使用していません。素材そのものの味に手を加えず、鯨本来の味を楽しめる茹で畝は、サラダに和えたり煮物に加えると料理の味をさらに奥深いものになります。

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「さえずり」

鯨の舌です。見た目からは想像できないほど脂がのってとてもやわらかい食材です。煮物やおでん等に加えることでより一層おいしく頂けます。

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